Q&A Research & Consultancy

In het boek 'Gevecht om het maagaandeel' laat Frank Quix zien dat het out-of-homekanaal niet zo'n succes wordt als velen ons (hebben) willen laten geloven. Hij is van mening dat foodmarketeers überhaupt het kanaaldenken moeten loslaten. In zijn optiek draait het bij de aankopen van food om tijdsperceptie en de plek van aankoop: samengevat in het consumoment. Quix heeft zijn visie prikkelend op papier gezet. Het boek is niet alleen een theoretische analyse, maar vooral ook een boek dat professionals uit de foodbranche aan het denken zet.

(bron: www.managementboek.nl, 7 juli 2008)